ファスティングってそもそもどんな効果があるの？

ファスティングって何の事？

「ファスティング」って何？
「酵素ファスティング」「ファスティングダイエット」。
美容に少しでも興味のある方なら、一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。
今回はそのファスティングの基礎知識について、ご紹介したいと思います。

ファスティングの歴史
「ファスティング」とは、英語で「断食」を表す言葉です。
断食とは、一定の期間、全ての食物、あるいは特定の食物の摂取を断つ、宗教的な行為です。
ファスティングの歴史は深く、仏教においてはお釈迦さまが最初に始めたとされており、古来より宗教的な儀式や精神的修行の一つとして行われてきました。
ロシアの微生物学者であるメチニコフは「老廃物の停滞が老化や病気の原因となる。」と提唱し、体内の老廃物を一掃し、若返りや病気の治癒を実現するのに、ファスティングは有効であると証明しています。
近年では健康増進や美容、エイジングケアなどに効果があるとされており、科学的な研究も盛んに行われています。

近年のファスティング
「断食」や「絶食」と聞くと、皆さんはどのようなイメージは思い浮かぶでしょうか？
「食べないなんて無理！耐えられない！」「お坊さんみたい・・」「修行するよう。」
など、とても辛いもの、しんどいもの、とネガティブなイメージを抱く方が多いと思います。

近年のファスティングは何も食べない、飲まない、というものではなく、必要な栄養をサプリメントや少量の野菜、果物で補いながら行う、「半断食」です。ダイエットのために行われる場合もありますが、痩せるのは結果的なことであって、本来の目的はあくまでも健康な身体作りにあるのです。

ファスティングをする目的

ファスティング=ダイエット
と思われがちですが、先程も述べたように、近年のファスティングの目的は違うところにあります。
ファスティングの最大の目的は「腸内環境の改善」です！
私たちは毎日、朝、昼、晩と食事をとり、小腹がすけば間食をとります。
その食べ物を消化吸収するために、胃、小腸、大腸、すい臓、肝臓、腎臓といった内臓は、２４時間休みなく働いています。休むことが出来なくなった内臓は、疲れてきちんと働けなくなってしまうのです。
また現代人の腸は、日々の過食や不摂生、食品添加物の影響で酷使されており、かなり汚れていると言われています。腸が汚れていると、そこから全身に栄養を運んでいる血管や細胞も汚れているとされ、つまり、全身に毒素を広げ、ため込んでしまっている状態と言えます。

普段から酷使し、疲れている消化器官を休ませ、体の中からリセットすること、特に、腸を休ませ、腸が本来の働きを取り戻すことが目的なのです。
また胃腸が休まれば、すい臓、肝臓、腎臓などの他の臓器の負担も減り、すべての内臓をリフレッシュさせることが可能となります。

ファスティングを得られる５つの効果

①ダイエット効果
固形物をとらず、水や酵素ドリンクのみで過ごすため、カロリーが制限され、体内脂肪が燃焼されます。また腸がリセットされるため、お腹周りがスッキリします。一時的にその分の体重も減ることになります。

②デトックス効果
今までの食生活で食べ過ぎて処理しきれずに残っていた老廃物、毒素を排泄させることができ、内臓の機能を高めるデトックス効果につながります。

③便秘解消
停滞していた腸の働きを活性化させる効果があります。

④美肌効果
血流の流れが良くなり、お肌の状態が改善され、整える働きがあります。肌荒れやニキビなども改善される効果も。

⑤味覚改善
濃い味付けや化学調味料で麻痺した味覚がリセットされ、素材そのもののおいしさがわかるようになります。食べ過ぎてしまうという悪習慣も断ち切るきっかけになるでしょう。

まとめ、ファスティングで変わる食の意識

先程の効果で述べたように、ファスティングを行うことで味覚に変化が表れます。普段から濃い味付けや化学調味料を用いた料理を口にすることで、味覚が麻痺している現代人は多く、生活習慣病である高血圧や糖尿病、肥満などは味覚の狂いと深く関わっていると思います。
ほんの数日であっても、固形物を口にしない期間を作ることで、味覚がリセットされるのです。

数日ぶりに口にする回復食のおいしさに、感動し、涙を流す人もいます。美味しさだけではなく、ご飯を食べられることのありがたさや感謝の気持ちが合わさってのこと。
ファスティングによって身体だけでなく、心のリセット、デトックスにもつながるのだと思います。

食べ物に溢れ、飢餓を味わうこともない恵まれた飽食時代だからこそ、自らの意思でファスティングする日を作ることは、食に対する意識を見直すきっかけとなるかもしれません。

（ファスティングの効果には個人差があります。ほとんど全ての人に体質改善が見られますが、その結果は人によって違うことも覚えておいてください。）

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